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Pourquoi ne pas vous rendre place de l'hôtel de ville vendredi 26 juillet à 20h pour la retransmission du concert de Kassav à 20h? Par ailleurs sur la même place, tous les vendredis et samedis pendant l'édition de Paris plage, retransmission d'autres concerts sur écran géant...

Paris plage, c'est tous les jours de 9h à minuit voie Georges Pompidou et et à La Villette jusqu'au 18 août!

Bonne nouvelle pour les parisiens et franciliens qui ne partent pas ainsi que pour les touristes à Paris : Paris Plage aura lieu  du 20 juillet au 18 août! Avec le beau temps prévu actuellement, cela devrait être fort agréable.

Rive droite du pont Neuf à l'hôtel de ville (métro Hôtel de ville) voie sur Berges Georges Pompidou ainsi qu'au bassin de la Villette (métro Stalingrad) le long des quais de Loire et de Seine.

De plus comme l’année passé, en préambule de Paris Plages, le Parvis de l’Hôtel de Ville accueillera le festival FNAC LIVE. Pour cette nouvelle et seconde édition, le festival offrira, du 18 au 21 juillet, 4 soirées de concerts gratuits, avec Christine and the Queens, Olivia Ruiz, Concrete Knives, Natas Loves you, Isaac Delusion, Oxmo Puccino, Mesparrow ou encore Granville mais également Alex Beaupain et Féfé. Pour la première fois, des concerts plus intimistes seront donnés au salon des Arcades de l’Hôtel de Ville.

Tous les vendredis et samedis, du 26 juillet au 18 août, 8 spectacles live (concerts, opéra, danse…) seront retransmis sur un écran géant installé sur le parvis de l’Hôtel de Ville en partenariat avec Culturebox, l’offre numérique de France Télévisions.

Voici le compte-rendu de la conférence qu'a donnée mon amie Marie-Annick à l'APMV le 31 mai 2013.

L ORTIE

Introduction

Pour la plupart d’entre nous, l’ortie est une mauvaise herbe. Pourtant, si on la connaissait mieux, on s’apercevrait que c’est la plante par excellence. D’ailleurs François COUPLAN, célèbre ethnobotaniste, se plaît à dire : «  s’il ne devait rester qu’une plante ce serait celle là »

De tous temps l’ortie a été utilisée. Elle était déjà présente dans l’antiquité, mais fut vite remplacée par une médecine occidentale tournée plutôt vers la chimie à partir du 19^ème.

Avant tout l’ortie est connue pour ses propriétés médicinales : astringente, hémostatique, cicatrisante, diurétique, aphrodisiaque, stimulateur digestif………. ; elle entre dans la composition de produits de beauté, engrais, les textiles de le même façon que le chanvre , produits d’entretien et dans les recettes de cuisine.

Histoire et composition

Au plus loin que l’on puisse remonter, l’ortie était présente entre 1200 et 1500 avant J.C. Par le passé, l’ortie a permis à bien des personnes de survivre en période de grande famine, en France comme à l’étranger ( Irlande, Allemagne , Ukraine, Italie…..)

L’ortie fait partie de la famille des Urticacées qui compte pas moins de 60 genres dont l’Urtica. On recense 80 espèces différentes, seules 5 sont présentes en France.

- la grande ortie ou Urtica doïca est celle que l’on connaît le mieux. Elle aime les sols riches en azote et humides, les terres d’élevage, les abords des habitation. Elle fleurit de juin à septembre

- la petite ortie ou urtica urens. On la trouve dans les jardins, les lieux cultivés, les friches. Elle fleurit toute l’année

- l’ortie à membrane ou urtica membranacea, pousse dans les lieux en ruine ou au pied des murs, on la trouve sur les bords de la méditerranée mais aussi dans les Côtes d’Armor et le Finistère.

- l’ortie romaine ou urtica pilulifera dans les régions au climat ensoleillé et peu humide

- l’ortie noirâtre ou urtica atrovirens est présente uniquement en Corse Toscane, Sardaigne et Baléares

L’ortie de par sa composition est une mine d’or

Les feuilles :

- protéines : 8%, c’est supérieur à l’apport protéinique du soja

- de la chlorophylle, pour l’oxygénation, la désintoxication, la cicatrisation des plaies et rétablit le PH de la peau

-de la Vitamine C 333mg /100 c’est plus que le persil et 10 x plus que l’orange

- de la Vitamine B9 (acide folique)

- du fer 2 x plus que dans le bœuf et autant que dans le foie de veau

- calcium 630mg 2 x plus que dans les amandes et 4 x plus que dans les yaourts

- souffre, zinc

- glucokinine, qui fait baisser le taux de sucre dans le sang

Les racines auraient des propriétés anti cancer, anti prostatique et fongique.

Elles contiennent des stérols qui réguleraient le cholestérol

Seraient un régulateur hormonal

Les graines

- contiennent des

acides gras essentiels et Vitamine E B et C

Consommation

On peut consommer l’ortie Fraîche, sèche , en gélules ou en ampoule( suc ou jus d’ortie) ou en granules homéopathiques.

Attention, l’ortie étant une véritable éponge, privilégier les produits bio. Si on la consomme fraîche, il faut la cueillir dans des endroits vierge de toute activité

Usage

Beauté

- cheveux fatigués et mous

Cure d’ortie par voie interne (tisane)

Ou alors mouiller les cheveux, saupoudrer d’une C à S de poudre d’ortie, masser et laisser agir 2 à 3 mn, faire un shampoing doux et bien rincer.

- Cheveux gras

2 C à S d’ortie sèche dans 1,5 l d’eau bouillante, infuser 15 mn . filtrer et utiliser comme dernière eau de rinçage

Ou faire une infusion de feuilles (2à 5 C à S) dans 200ml, infuser 15mn, filtrer et mélanger avec une C à S d’argile verte surfine, appliquer et masser puis rincer abondamment.

- Cheveux ternes

100g de poudre d’ortie dans 1l de vinaigre de cidre. Diluer 2 C à S de ce mélange dans 1 bol d’eau, à utiliser après le shampoing en dernière eau de rinçage.

- Ongles cassants

1 C à S de feuilles dans un bol d’eau chaude, infuser 20 mn filtrer et tremper le bout des doigts dans ce mélange 10 mn avant de rincer à l’eau tiède.

- Peau

Faire des cures régulières d’ortie en tisane ou gélules pourra aider à prévenir de nombreux problèmes de peau

Peau grasse

Faire un masque une fois par semaine 1 C à S de feuilles d’orties dans 100 ml eau bouillante (1 h), mixer cette préparation avec 1 C à S de miel et de Yaourt et de maïzena. Reposer 20 mn et bien rincer

Peau sèche

Faire une infusion d’ortie, imbiber 2 à 3 compresses et passer sur le visage, laisser 10 mn et rincer

Santé

- Anémie

Pour faire le plein en fer il faut manger de la viande rouge. L’ortie en est une grande source. Faire une cure sous forme de tisanes, gélules et aussi en légumes

- Problèmes de dos :

Buvez régulièrement des tisanes d’ortie au moins 1 l par jour

Homéopathie

En cataplasme, fraîche ou sèche ramollie dans de l’eau chaude et essorée , appliquer ce mélange sur les parties douloureuses laisser reposer 30 mn et rincer.

- infection urinaire

Infusion de 2à 5 g de feuilles d’ortie sèche dans 150ld’eau infuser 10 à 15mn et filtrer boire 3 tasses / jour (effet drainant et anti inflammatoire)

- Angine et maux de gorge

1 C à S d’ortie sèche dans une tasse d’eau chaude infuser 10mn et en faire des gargarismes plusieurs fois par jour .

- piqûre d’insecte

Quelques gouttes de teinture mère sitôt après la piqûre.

- Problèmes digestifs

Agit grâce à ses propriétés dépuratives

Infusion 1l par jour

- rétention d’eau

Vertus diurétiques 1à 3 tasses par jour

Attention contre indications

- incompatible avec traitements diurétiques anti inflammatoires à la digitaline et contre l’hypertension (risque d’accentuation importante des effets du traitement)

- déconseillée (fraîche) chez la femme enceinte (propriétés stimulantes de l’utérus)

- déconseillée en cas d’oligothérapie au Lithium dont elle diminue l’absoption

Maison et jardin

- compost :

Ajouter quelques poignées d’ortie fraîche

- purin d’ortie

1kg d’orties (jeunes pousses non en graines) broyer le tout , mettre dans un grand bac contenant au moins 10 l d’eau (de pluie de préférence), mettre dans un endroit éloigné de la maison ( odeur) couvrir, et remuer tous les 2 jours. Prêt quand on ne voit plus de bulles , filtrer.

Avant utilisation 1 l avec 10 l eau pour pulvérisation sur les feuilles

2l pour 10L pour pulvérisation au sol

- pour les tomates, patates, fleurs et aubergines, mettre quelques tiges au pied cela retarde le mildiou. On peut utiliser également de la poudre d’ortie car elle se décompose plus rapidement et aura 1 plus longue durée

- entretien de la maison

Pour dégraisser :2 C à S sèche dans 200ml d’eau bouillante infuser 20 mn, filtrer, verser par dessus 1 l de savon de Marseille liquide (très bon pour les carrelages, les sols en ciment, plans de travail , surface de marbre…..)

Recettes de cuisine.

Crêpes

250 g de farine 3 œufs 30 cl de lait ½ C à C d’huile 6 poignées d’orties fraîches, sel

Faire une pâte, cuire les orties à l’eau bouillante, (2 à 3mn) ajouter à la pâte

Faire cuire à la poêle 3 mn environ

Servir avec de la crème fraîche ou avec de fines tranches de fromage

Crème d’ortie à tartiner

1 bol de pois chiches secs, 1 oignon, 1 Cà C de thym, Huile d’olive, 1 saladier de jeunes pousses d’ortie sel

Tremper les pois chiches toute une nuit

Le lendemain étaler dans un plat, laisser germer 2 à 4 jours en changeant l’eau matin et soir

Cuire pois chiches 10 mn dans la dernière eau de trempage, ajouter le thym en fin de cuisson

Revenir l’oignon ajouter les orties, les pois chiches et mixer, étaler sur des tranches de pain grillées

Tarte aux orties

1grand saladier de pointes d’ortie, 2 oignons, 2 gousses d’ail, 2 C à S de crème fraîche

Revenir ail et oignon dans de l’huile d’olive, ajouter les orties , hors du feu ajouter la cr^me et laisser refroidir

Etaler sur une pâte, four 200° 20mn

On peut y ajouter du potiron ou du potimarron cuit au préalable

Maintenant que l’on me dise que l’ortie est une plante néfaste

Pour aller plus loin

L’ortie c’est malin Alix Lelief-Delcourt ed : Leduc éditions 2012

Les vertus de l’orties Yves Tissier ed : le courrier du livre 2009

Les secrets de l’ortie Bernard Bertrand le compagnon végétal 2005

Remèdes et recettes à l’ortie ed Rustica 2008 François Couplan

Dégustez les plantes de la terre François

Des conseils de "Nutrition et santé" plein de bon sens!!!

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13 trucs pour une vie heureuse, intense et libre

Beaucoup de personnes passent leur vie à attendre d'être heureuses. « Si seulement j'avais plus d'argent » ; « si je pouvais maigrir » ; « si j'obtenais ce travail, ce diplôme » ; ou « si je rencontrais quelqu'un »... « alors je serais heureux ».

Pourtant, vous pouvez être heureux tout de suite. Les études sur le bonheur montrent que ce n'est pas être beau, riche ou célèbre qui rend heureux. Et je vais peut-être vous choquer mais ce n'est même pas le fait d'aimer ou d'être aimé qui rend heureux sur le long terme.

Beaucoup de personnes ont un conjoint et des enfants parfaits. Au fond d'elles-mêmes, elles ne sont toutefois pas heureuses.

Le bonheur peut être assimilé à « tout ce qui vous fait vibrer ». Une fois que vous avez identifié ce que c'est, organisez-vous pour créer l'occasion le plus souvent possible.

Chez la plupart des gens, il faut, pour que le sentiment de bonheur se déclenche, un frisson d'aventure et de liberté.

Nul besoin de partir pour une destination lointaine. Mais saisissez toutes les occasions de faire des choses où vous vous sentez libre et indépendant. Cela peut même signifier changer de travail, pour vous mettre à votre compte, ou déménager, pour découvrir de nouveaux endroits que vous ne connaissez pas. Sans aller aussi loin, vous pouvez aussi changer d'itinéraire pour rentrer du travail, ou aller vous promener dans des lieux inconnus.

Je ne connais pas de moyen de faire plus plaisir à mes enfants que de leur mettre des bottes, un ciré, de s'équiper de lampes de poches, et de partir faire une promenade, de nuit, dans les bois. A peine montés en voiture, ils commencent déjà à voir des loups. Puis c'est les jeux de fantôme avec les torches. Arrivés en forêt, ils poussent des cris à l'idée même d'ouvrir la portière, et sortent de la voiture secoués des frissons et d'éclats de rire.

Les mains sont moites, les respirations courtes, les oreilles aux aguets. Ils s'étonnent de l'obscurité et du silence, puis des bruits des bêtes sauvages. Leur imagination surexcitée voit dans chaque ombre des ours, des chouettes, des chauve-souris. Les petits accrochent leurs mains crispées à celles des grands, les plus aventureux partent en avant avec leur lampe... pour revenir aussitôt à toutes jambes en hurlant de joie et de terreur. Et je dois bien avouer que, même pour un adulte, se promener la nuit en forêt provoque toutes sortes de sentiments intenses : les cris des oiseaux de nuit, les formes étranges des arbres, le vent qui souffle dans les cimes, l'odeur des mousses et des herbes sauvages, les pieds qui heurtent des pierres, ou tombent dans les ornières du chemin...

Souvent, nous faisons un feu (ce qui est rigoureusement interdit...) et nous faisons griller des saucisses. Ces sorties n'ont lieu qu'une ou deux fois par an... mais elles suffisent à leur donner toutes sortes de souvenirs intenses et joyeux, qui ressortent très régulièrement dans leurs discussions.

Chacun peut se créer ses propres occasions de « vibrer ». Mais le plus souvent, ce sont les petites, les simples choses de la vie qui provoquent le plus de joie et qui sont les plus revigorantes.

Mais on peut aussi, dans sa vie quotidienne, prendre des habitudes qui rendent plus heureux. En voici une liste, non exhaustive :

Eteignez votre télévision, ôtez vos pantoufles, et sortez.

Chaque heure passée devant la télévision diminue l'espérance de vie de 22 minutes. La télévision a aussi un impact majeur sur la chimie de votre cerveau. Plus vous la regardez, plus facilement votre cerveau passe en mode passif, où les messages traversent votre esprit sans votre participation. Vous devenez influençable, et vulnérable.

Certaines personnes ont la chance d'avoir un jardin à cultiver et embellir. Vous pouvez aussi marcher, faire du vélo, nager. L'exercice physique augmente les niveaux de sérotonine, de dopamine, de norépinéphrine, qui sont des produits chimiques dont a besoin votre cerveau, et qui peuvent compenser certains effets du stress et soulager certains symptômes de la dépression. Plutôt que de considérer l'exercice physique comme un moyen de maigrir ou de prévenir les maladies – effets qui se feront ressentir avec le temps – essayez de considérer ces moments comme un outil quotidien pour améliorer immédiatement votre état d'esprit, vous détendre, et vous sentir plus heureux.

Si vous avez un travail de bureau, levez vous toutes les dix minutes. Cela contrebalancera les effets délétères de la position assise.

Ce que vous mangez influe directement sur votre humeur et votre niveau d'énergie, à court comme à long terme. Alors que manger sain profite à votre corps et clarifie vos idées, vous nourrir de pizza et de fast-foods rend apathique et favorise les maladies chroniques. Même chose si vous mangez trop.

Après un repas de légumes frais et crus, de protéines et de bonnes graisses (graisses crues, poissons fumés gras, oméga-3) en quantité modérée, vous n'avez nulle envie de faire la sieste, mais vous vous sentez plein d'énergie et prêt à entreprendre de nouveaux projets.

Ma technique, précédemment décrite, consiste à commencer par se mettre quelques minutes sous l'eau chaude, voire très chaude, puis de baisser progressivement la température de l'eau. A chaque palier, vous éprouvez un sensation surprenante de froid pendant quelques secondes mais la peau s'habitue et la douche redevient agréable. On attend alors quelques secondes de plus et on tourne à nouveau le robinet pour réduire la température. Avec un peu d'habitude, le dernier palier est l'eau la plus froide qui puisse sortir du robinet.

Plus l'eau est froide, plus l'effet antidépresseur est fort. A un certain point, on éprouve même un sentiment d'euphorie. Après s'être séché, on se sent plein d'énergie et d'entrain.

« La parole est d'argent ; mais le silence est d'or ». Parler moins et plus écouter vous permet de plus bénéficier de la sagesse des autres, tout en vous aidant à faire le calme intérieur.

Bien que participer aux ragots autour de la machine à café donne sur le coup des bouffées de plaisir, dire du mal des gens revient à vous tremper dans un bain de mauvais sentiments. Votre corps les absorbe. Si vous vous efforcez d'être positif, vous vous sentirez plus calme et plus paisible ensuite.

Il est facile d'accuser les autres d'être responsables de vos malheurs, mais les gens heureux assument leurs responsabilités, reconnaissent leurs fautes, et essayent de se servir de leurs mauvaises expériences pour s'améliorer.

Avez-vous remarqué comme il est bon de se promener dehors un jour de grand soleil ? L'exposition (raisonnable) au soleil permet à votre corps de produire de la vitamine D, qui est excellente pour le moral.

N'utilisez de la crème solaire que lorsque vous êtes obligé de vous exposer longuement (plus d'une demi-heure) à un grand soleil d'été, aux heures chaudes, ou si vous êtes en mer ou en haute montagne, pour vous protéger de la réverbération. Indispensable pour éviter les brûlures, la crème solaire a l'énorme inconvénient de bloquer la synthèse de la vitamine D, et de contenir des produits chimiques parfois cancérigènes.

Prendre un peu le soleil sur votre peau nue tous les jours et bien meilleur que de passer des heures dehors les seuls week-ends. Essayez toujours d'éviter les coups de soleil. En mangeant beaucoup d'antioxydants (légumes et fruits frais), vous améliorez la résistance de votre peau au soleil L'astaxanthine, qui est un caroténoïde, est particulièrement efficace comme « crème soleil interne », pour vous protéger contre des dangers des rayons UV.

Vous n'avez pas besoin d'être un artiste pour créer. Vous pouvez exprimer votre créativité de mille manières : cuisine, chant, danse, nouvelle activité.

Quand l'occasion se présente, enlevez vos chaussures et redécouvrez le contact de la terre avec vos pieds-nus. Marcher pied-nus est bon pour le corps mais aussi pour le moral.

Notre société valorise les personnes violentes, impitoyables, mais le fait est que la gentillesse est contagieuse. Pour autant, ne soyez pas trop « bonne poire », mais retenez que lorsque vous êtes gentil avec les autres, votre cerveau produit des hormones du bonheur et des neurotransmetteurs comme la sérotonine. Vous avez alors plus de facilité à créer des liens avec les autres, ce qui favorise les sentiments positifs autour de vous et en vous.

De la même façon, exprimez votre gratitude aux personnes qui vous entourent. Mais vous pouvez aussi remercier vos parents de vous avoir donné la vie, remercier la Nature de vous porter et de vous nourrir. Vous pouvez tenir un journal où vous écrivez vos raisons d'éprouver de la gratitude tous les jours, ou mieux encore, le faire avant chaque repas, ne serait-ce que pour vous réjouir d'avoir devant vous une table garnie.

Si cela vous semble difficile ou incongru, je vous encourage vivement à lire le livre « Des canons et des fleurs » (livre malheureusement difficile à trouver), dans lequel le pianiste Georges Cziffra, qui fut appelé « le pianiste du siècle », raconte les quatre ans d'atroce famine et souffrance qu'il passa dans une mine où les nazis l'avaient enfermé, avec des milliers d'autres prisonniers hongrois... C'est mon livre de chevet actuellement et je vous garantis que, une fois que vous avez lu ça, vous n'osez plus jamais jamais vous plaindre de quoi que ce soit, et que chaque repas que vous ferez vous paraîtra une extraordinaire bénédiction.

A beaucoup d'égards, un mode de vie sain vous rend aussi plus heureux. La santé physique ne peut pas être séparée de la santé émotionnelle. Les gens heureux ont tendance à être en bonne santé, et vice versa. Par conséquent, en plus des conseils donnés ci-dessus, les stratégies suivantes vous aideront à atteindre un plus haut niveau de bonheur 

1. buvez de l'eau minérale pure ;
   
   
2. limitez votre exposition aux toxines, colorants, conservateurs, édulcorants artificiels ;
   
   
3. mangez un maximum de nourriture crue, si possible biologique et cultivée localement ;
   
   
4. réduisez votre consommation de sucre et de glucides (y compris les glucides complexes comme les céréales complètes) pour diminuer votre niveau d'insuline ;
   
   
5. faites régulièrement de l'exercice physique ;
   
   
6. essayez de réunir les conditions pour bien dormir, et aussi longtemps que vous en avez besoin, en vous levant tous les jours à la même heure, et le plus tôt possible.
   
   

A votre santé !

Jean-Marc Dupuis"

Voici quelques photos rajoutées à mon album dédié à la Savoie...

Tout l'album : Savoie